A lényeg persze a halászlé volt. Ezt láthattuk "szabadtűzi" (értsd gázláng) és konyhai változatban, mindent, amit az arányokról és alapelvekről tudni akarsz, de sohasem merted Novics Györgyöt egy halászlé főző versenyen megkérdezni. Azt ugye nem kell mondani, hogy a bajai stílus került előtérbe megint.

Mondjuk néhány hiba azért becsúszott, de mivel a műsor szórakoztató volt, ezért ezek elnézhetőek. Azon kicsit röhögtem, hogy Novics György jobban szeret szabad tűzön is gázláng felett bográcsozni, mint fa fölött. Ez mondjuk még nem hiba, csak bizarr vonzalom. De ebben a műsorban a szél miatt amúgyse tudtak volna fával tüzelni, és Novics ettől még biztos jó halászlét főz. A halászattörténeti eszmefuttatások viszont elég felszínesek voltak, és tulajdonképpen se füle se farka nem volt az egésznek. Jobb lett volna, ha mondjuk a halászléfőzés történetét, fajtáit tekintjük át. Elég fura megközelítés, hogy a szerzetesrendek azért fogyasztottak sok halat, mert "a kereszténység szent állatként kezelte a halat, tette ezt azért, mert ő már tudta egészséges mivoltát ennek a halállománynak". Az, hogy a hal szent állat lenne, és ezért ették volna, ha nagyon erőlködünk, akkor még védhető kijelentés, de azt még a hülyegyerek is tudja, hogy a középkorban elsősorban a vallási előírások, a böjt miatt fogyasztottak rengeteg halat a szerzetesek (és nem csak ők), természetesen ehhez hozzájött, hogy ahol volt hal, ott dögivel volt.

A borkóstolós résznél pedig nem kerülte el a figyelmünket, hogy csak a kadarkizmus irányzata képviseltette magát, pedig vannak, akik a sillert javasolják a paprikás halételekhez. Nem biztos, hogy borajánlóhoz gyakorló borászt kell hívni, akinek maga felé hajlik a keze, jobb lett volna borszakértőt, aki szélesebb horizonton gondolkodik. De egyezzünk ki döntetlenben: még mindig jobb, ha kadarkát iszik a magyar a halászléhez, mintha jelenlegi nemzeti italunkat, a pillepalackos Csaplárosnét. Ráadásul még mindig szép számmal vannak olyanok, akik abban a hitben élnek, hogy a primitív, "halhoz és csirkéhez mindig fehérbort" szabály szerint kell kajálni, és még a csirkepörköltbe is fehérbort öntenek, mert az a "szabály". No, az ilyenek agyából csak szép lassan, és ilyen műsorokkal lehet kifújni a nagy-nagy ködöt.

Akinek nem indul a fenti videó, megtekintheti a műsort itt.