Disclaimer

Ha a Mezzo tévét és a Spektrumot is 10 éve nézted utoljára mert azóta túl mainstream, vagy ha visszasírod az Ablak c. műsort, akkor tudd hogy az alábbiakat mi is tudjuk:

1) Nem, ez nem igényes műsor.
2) Igen, itt tart a hazai televiziózás.
3) Igen, erre van igény.
4) Igen, erről kell írni. 

Ja, és minden, a poszthoz érdemben hozzá nem szóló, offtopic, nyelvtannáci, gyalázkodó és/vagy személyeskedő kommentet figyelmeztetés nélkül törlünk. 

Írjon nekünk!

Olyat látott, hallott, olvasott, kattintott, amit eddig még soha? Van valami kínzó kérdése a sorozatokról, tévéről, médiáról, amire senki nem tud válaszolni? Írja meg nekünk!

Facebook oldaldoboz

Friss a Hogyvolton

Nincs megjeleníthető elem

Média és mozi az Indexen

Nincs megjeleníthető elem

Kulcsszavak

24 (312) a&e (133) abc (1958) ajánló (1699) amazon (112) amc (913) animációs (109) atv (217) axn (531) baki (261) barátok közt (144) baromság (130) bbc (404) beharangozó (281) beszól (314) blikk (338) bors (267) botrány (320) breaking (124) breaking bad (233) brit (512) bsg (258) bulvár (995) cbs (1865) celeb (108) cinemax (706) comedy central (518) cool (358) csaj (177) csi (159) cw (882) dexter (237) díj (247) discovery (249) discovery channel (111) doku (127) duna ii autonómia (111) duna televízió (1212) duna tv (169) dvd (302) előzetes (123) emmy (189) f/x (450) film (598) filmmúzeum (903) film (338) fnl (132) foci (171) fox (2048) fringe (163) fx (394) glee (227) grace klinika (173) gyász (206) HBO (107) hbo (2971) hbo2 (313) hbo comedy (125) himym (154) hír (2037) híradó (126) hírek (288) hírtv (126) history channel (116) homeland (123) horror (150) hősök (200) house (164) humor (140) idol (248) interjú (540) internet (484) itv (122) játék (146) jóban rosszban (119) kasza (229) kép (798) köztévé (140) kritika (618) lapszemle (169) lifetime (152) lista (178) lost (498) lóvé (164) lovetta (140) m1 (1692) m2 (991) mad men (109) magyar rádió (119) médiaipar (389) mgm (230) mokka (142) mtv (1149) mtva (264) nbc (2137) netflix (376) nézettség (1355) office (195) ortt (159) per (208) pilot (1034) pletyka (325) politika (310) premier (135) promó (268) rádió (341) reality (1934) reklám (323) remake (225) retró (287) rtl (635) rtl ii (146) rtl klub (2212) sajtóközlemény (116) sci-fi (158) scifi (207) sci fi (533) showtime (794) simpsons (115) sitcom (882) snl (276) soa (189) sorozat (11642) sorozathalál (123) sorozatpremier (266) spektrum (169) spinoff (114) spoiler (343) sport (320) sport1 (148) starz (214) survivor (218) syfy (382) szereposztás (1224) sztrájk (136) szülfel (109) talkshow (387) tbbt (233) tehetségkutató (228) tények (119) tévé (136) tévésorozat (148) the voice (100) tnt (390) trailer (182) trónok harca (758) true blood (215) tv (16484) tv2 (3194) tv6 (103) tv paprika (142) twd (307) twitter (119) újság (311) upfronts (107) usa network (316) való világ (100) vélemény (212) vetélkedő (301) viasat (551) viasat3 (647) viasat history (101) vicces (698) videó (3079) x-faktor (186) x faktor (111) youtube (240) zene (213) zone europa (356) Címkefelhő

Megfőztem Joshi Bharatot

Bors Menü - lapkritika

2010. június 18. 11:00 barb 9 komment

A Bors június elején dobta piacra gasztronómia lapját, a Bors Menüt, amit csak azért nem neveznék magazinnak, mert a papír minősége egyszerűen nem engedi meg ezt a kifejezést. Persze, nincs azon mit csodálkozni, hogy egy kiló kenyér árába kerülő, két havonta megjelenő újságot a lehető legolcsóbban akar kihozni Pallagi Ferenc. Inkább azon, hogy Ózsvári-Kovács Eszter főszerkesztésével egész jó kis lapot sikerült összehoznia.

A receptfüzet a Borshoz képest meglepően visszafogott, nincs benne sem Stohl végzetes balesete estéjén elfogyasztott menüje, sem pedig az, hogy mit evett Zalatnay Cini a börtönben. Egyetlen celeb került bele (ha a nyári borokat ajánló Pallagi Ferencet nem számítjuk annak), Joshi Bharat, aki kedvenc indiai ételének elkészítésére tanítja meg a konyhatündéreket.

A fűszeres csicseriborsó és a csapati elkészítése azóta izgat, hogy pár hete meggondolatlanul vettem egy csomag csicseriborsót - de csak Joshi tudott rávenni, hogy nekiálljak. A TV2 sorselemzője ugyanis azt ígérte, hogy ha 12 órán át áztatom, akkor röpke 15-20 perc alatt meg is fő a hírhedten kemény borsó.

De Joshi hazudott, a csicseri este tíztől másnap este hatig is hiába ázott, még legalább egy-másfél órát kellett főzni, miközben a receptben megadott 20 dkg hámozott paradicsomot is kétszer kellett pótolnom, hogy legyen miben puhulnia. A végén már legszívesebben Joshit is beletettem volna a lábasba. Azt viszont el kell ismernem, hogy a kenyérlepénye nagy sikert aratott a gyereknél.

Ennyivel viszont nem elégedtem meg, találomra kiválasztottam egy másik receptet is a lapból, méghozzá a csábítóan hangzó juhtúróval csavart cukkinit. Nemcsak azért volt csábító, mert imádom a juhtúrót, hanem mert 30 perc elkészítési időt írtak hozzá, ami az indiai megpróbáltatás után már a szememnek is jólesett. A recept, mely abból áll, hogy a hosszában felvágott cukkinit planchán megsütjük és juhtúróval megkenjük, majd feltekerjük, csak egy helyen hibádzott. A juhtúróhoz az én ízlésem szerint nem petrezselyem, hanem kapor illik, azzal is készítettem el, így viszont tökéletes előétellé vált.

Bár több szúrópróbát még nem tettem, de felteszem, hogy a többi recept is használható, vagy legalábbis ötletadónak pont jó azokra az esetekre, amikor a tanácstalan háziasszonynak a munkahelyétől az otthonáig tartó buszozás alatt kell kitalálnia, hogy mit tegyen az asztalra. A receptek leírása egyszerű, a fotók hellyel-közzel gusztusosak (bár azt azért tegyük hozzá, hogy amelyik ételfotó gyönyörű, az a valóságban ehetetlen), és végül az ár-érték arány is megfelelő: 42 oldalon 70 receptet kapunk 180 forintért.

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Pályaelhagyó autóversenyző 2010.06.18. 11:25:10

az okosok szerint a csicseriborso-problemara a szodabikarbona a megoldas...

Paó 2010.06.18. 11:59:29

én azt halottam, elődeink nyereg alatt puhították a csicseriborsót.

Nem mellesleg, egy nő, aki főz. nagy ritkaság ez manapság. 22-32éves korosztályban biztos. Én férfiként, tudok főzni. Megkérdezném a fiatal hölgyeket, hogy miért kell arra büszkének lenni, hogy nem tudnak főzni.

efzsé 2010.06.18. 12:18:29

@Paó: nem kell...és akit én ismerek az nem is büszke, vagy főz...

Yaled · http://csokiscsulok.blog.hu 2010.06.18. 12:20:03

Én a 22-32 éves korosztály hölgytagjai közé tartozom, szívesen főznék, ha lenne kinek.... de nincs, így pedig minek is?!

vasszűz 2010.06.18. 14:06:37

És ha tudok főzni, akkor mért kellene rá büszkének lennem?
Bár munka után főzzön az, akinek hét anyja van.

Teru 2010.06.18. 19:44:32

Comic Sans MS? Ráadásul címlapon? Újabb mélypont.

kavusc 2010.06.20. 14:10:01

a gasztronómia kategóriában egészen jó szinvonalú magazin kellemes áron

gratula

kavusc 2010.06.20. 14:35:09

@Teru: depresszió ellen esetleg lapozz tovább
süti beállítások módosítása